☆見た目よりも味が大事☆醤油麹の野菜漬け☆*:・ レシピ・作り方
材料（５～６人分）
作り方
-
1
大根は皮を剥き、いちょう切りにする。
きゅうりは塩もみした後、端をカットしてアクを取り、斜め切りにする。
人参は皮を剥いて半月切りする。 -
2
蓋のしまるジッパーに醤油麹と１の野菜を入れて、念入りに揉む。
しばらく揉んで全体に醤油麹が付いたら蓋をして冷蔵庫で１時間近く冷やして寝かせる。 -
3
２を冷蔵庫から出して、ジップを開けて、味見をしてお好みの味になったら醤油麹を洗い流して、器に盛って完成♪
（残りはタッパー等に入れておき、早めに食べる）
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関連情報
- カテゴリ
- その他の漬物
- 料理名
- 醤油麹漬け
こあくま５２７
作って下さった方々に深く御礼致します＜(_ _)＞
実は、今年１月に氷の上で酷い転倒をし、右肘複雑骨折の上、神経の損傷で治療に２年かかりますとの事です。
左で文章を打ってますが辛いです。
ご迷惑をおかけする事にお詫び致します(*- -)(*_ _)ペコリ
こんな私のレシピを作って下さった皆様に心から感謝とお礼を述べさせて頂きます＜(_"_)＞
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