豚肉の味噌漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ロース（テキ・カツ用） 2～3枚
- ☆味噌 大さじ3
- ☆はちみつ 大さじ1
- ☆酒 大さじ1
- ☆赤唐辛子（輪切り） 適量
- ☆にんにくすりおろし 1片分
- 焼き野菜用のカボチャ、玉ねぎなど 適量
作り方
- 1 ☆の調味料をビニール袋の中でよく混ぜておき、その中に豚肉を入れ、味噌だれをよくもみ込む。
- 2 半日～1日冷蔵庫に保存。
- 3 豚肉につている味噌をペーパーできれいに拭き取り、グリルで焼く。（両面焼きグリルであれば6分ぐらい）一緒に、カボチャやエリンギを薄くスライスしたものも焼いて添える。
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