ズッキーニのトマト&ホワイトソースグラタン レシピ・作り方

ズッキーニのトマト&ホワイトソースグラタン
  • 約1時間
  • 500円前後
ピンクラム
ピンクラム
トマトソースとホワイトソースが二層になっていてとってもおいしいグラタンです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ☆の材料でホワイトソースを作ります。
    フライパンにバターを溶かし、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
  2. 2 1.に小麦粉を振り入れ、玉ねぎになじむよう炒めていきます。粉っぽさがなくなったら、牛乳を少しずつ加え、ダマにならないよう弱火で混ぜていきます。
  3. 3 2.に固形ブイヨンとローリエを加え、更に混ぜていきます。(固形ブイヨンが完全にホワイトソースに溶け込むまで)
  4. 4 5mm幅に切ったズッキーニと斜め切りにしたあらびきウィンナーを別のフライパンでオリーブオイルを熱し炒めます。塩・コショウで味付けたら、3.に加えよく混ぜ合わせます。
  5. 5 グラタン皿に4.を流し込み、トマトソース(ID:1350004766)をかけたら、ピザ用チーズを適当にちらし、オーブントースターで12分ほど焼きます。

きっかけ

ズッキーニがスーパーで安売りしていたので、グラタンに入れてみました。

おいしくなるコツ

マカロニを少し茹でて、ホワイトソースが完成したときに加えてもボリューム満点でおいしいです。

  • レシピID:1350004767
  • 公開日:2012/08/14
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ホワイトソース トマトソース ズッキーニ グラタン
料理名
トマト&ホワイトソースグラタン
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