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豚肉と大根の甘辛煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 豚小間切れ肉

    150g

  • 大根

    1/3本 (300g)

  • 1カップ

  • 大さじ3

  • 砂糖

    大さじ2

  • 醤油

    大さじ2

  • サラダ油

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豚肉と大根の甘辛煮

材料は、豚肉と大根。調味料は、砂糖と醤油。これだけなのに、ものすごくおいしいなんて~!? 濃い味甘辛の豚肉と、そのうまみを吸ったとろとろの大根が最高。

作り方

  • 1

    豚肉は食べやすい大きさに。大根は皮をむいて1.5㎝厚の銀杏切りにする。

  • 2

    鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら大根を加えてさらに炒める。

  • 3

    油がなじみ大根が透き通ってきたら水と酒を加え、煮立ったらアクをとる。

  • 4

    砂糖を加えたら落としぶたをして中火で5~6分煮込む。

  • 5

    落としぶたをとり、醤油を加え、ときどき鍋をふりながら
    汁けがなくなるまで煮詰める。

きっかけ

ありあわせの材料で作ってみましたが…大成功だったかも

登録されているカテゴリ

食材:
> 豚肉 > 豚こま切れ肉・切り落とし肉

レシピID: 1350004157

公開日:2012.05.31

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レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2014.03.31 16:05

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

4月1日(火)のPickupレシピコーナーに、ryoripapaさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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