被災地の応援☆笹かまぼこと海苔とわけぎのお吸い物♪ レシピ・作り方

被災地の応援☆笹かまぼこと海苔とわけぎのお吸い物♪
  • 5分以内
  • 100円以下
こあくま527
こあくま527
被災地の仙台から取り寄せた笹かまぼこです。お吸い物に合いますよ。余ったら炒め物にしても美味しいです♪
容器の底に沈んでいるのが笹かまぼこです^^;

材料(1人分)

  • だし汁(作り置き冷蔵保存) 120cc
  • ★酒 小匙1杯
  • ★みりん 小匙1杯
  • ★塩 小匙4分の1杯
  • ★薄口醤油 小匙3分の1杯
  • 笹かまぼこ 3分の1枚
  • 味付け海苔 2分の1枚
  • わけぎ 約3g
  • 白ごま 適量

作り方

  1. 1 小鍋にだし汁と★印のものを全部入れ、食べ易い大きさに切った笹かまぼこも入れ、沸騰寸前まで煮詰める。
  2. 2 海苔はハサミで四角に切っておく。
    1を冷ましてから海苔とわけぎと白ごまを入れ軽く混ぜて完成♪

きっかけ

まだ復興が進んでいない東北の名物、笹かまぼこを使ってお弁当用のお吸い物にしました。

おいしくなるコツ

だし汁は私のレシピの中で検索すると作り方が出てきます。(ただクズ昆布を使っているので、無い方は普通の昆布にして下さい) 笹かまぼこはスタンダードのものを使っています。揚げたかまぼこでも美味しいですよ♪

  • レシピID:1350003908
  • 公開日:2012/04/21
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カテゴリ
お吸い物
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お吸い物 笹かまぼこ わけぎ 海苔
料理名
笹かまぼこと海苔とわけぎのお吸い物
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