お家で簡単ピクルス(作り置き11) レシピ・作り方

お家で簡単ピクルス(作り置き11)
  • 約15分
  • 300円前後
ペンペン0194
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ハーブはお好みでローリエやローズマリーでもOKです!
砂糖も甘さを見て増減してください。

材料(3~8人分)

  • ベビーキャロット(にんじんも可) 200g
  • セロリ 170g
  • トマト 130g
  • 200cc
  • 200cc
  • 砂糖 大さじ7
  • 塩こしょう 少々
  • バジル・パセリ等 1~2フリ

作り方

  1. 1 野菜を食べやすい大きさに切る。
    トマトは味がしみやすいように、適当に楊枝で穴をあける。
    人参は固ゆでする。
  2. 2 調味料を人に煮立ちする。
  3. 3 ②に①を入れて、30秒くらい沸かす。
  4. 4 耐熱容器(できれば煮沸してあるもの)に入れて冷ます。
    冷めたら冷蔵庫で保管。

きっかけ

作り置きレシピを研究しているので、ピクルスを作ってみたくなりました。

おいしくなるコツ

にんじんは歯ごたえがある程度に茹でてください。

  • レシピID:1350003629
  • 公開日:2012/03/07
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作り置き ピクルス 簡単
料理名
ピクルス
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