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トリュフより簡単 コーヒー風味の生チョコ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約10人分

  • 板チョコ

    3枚(174g)

  • 生クリーム

    80㏄

  • バター

    20g

  • ラム酒

    小さじ1

  • カルーア

    小さじ1

  • インスタントコーヒー

    小さじ1

  • ココア

    適宜

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
トリュフより簡単 コーヒー風味の生チョコ

いろんなバリエーションが楽しめるのが手作りのいいところ。今回は大好きなコーヒー風味にしてみました。

作り方

  • 1

    チョコレートは細かく刻む。なべに生クリームとインスタントコーヒーを入れて火にかける。沸騰したら火をとめて刻んだチョコレートを入れ、ゴムベラで混ぜながら溶かす。

  • 2

    ①にラム酒とカルーアを加えて混ぜる。バットにオーブンシートを敷いてチョコレートを流し、固まるまで冷蔵庫で冷やす。固まったら2センチ角くらいに切る。

  • 3

    タッパーにココアをいれ、切ったチョコを入れてふたをする。タッパーをそっと振ってココアをまぶす。

きっかけ

バレンタインデーにもらった手作りのトリュフがとてもおいしかったので、自分でも作ってみました。好きなコーヒー風味にして、トリュフより手間がかからない石畳の形にしました。

おいしくなるコツ

板チョコはミルクでもビターでもお好きなものを使ってください。インスタントコーヒーも、お好みで加減してください。このレシピだと、少しコーヒーの苦味があります。

登録されているカテゴリ

季節・イベント:
冬(12月~2月) > バレンタイン > バレンタインチョコ

レシピID: 1350003620

公開日:2012.03.18

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つくったよレポート 2件(1人)

  • 2013.07.22

    こちらは子供向けバージョン。シリコンモールドに入れて固めてみました♪
    細かいところは気をつけて流さないと気泡が入るし、外すときも慎重にしないとちぎれちゃいますが

    すっごくかわいい!拡大して見入ってしまいました。こんなにかわいく作っていただいてありがとうございます。手間をかけていただいた成果がはっきりあらわれていますね。

    お返事を見る

  • 2013.07.22

    小さな型で抜いて。お絵描きはミルクココアの粉をまぶして顔を書いてみました。
    今年のV.Dayに作りましたが、おかわり!(^ ^;)やレシピを催促されたり大好評!

    食べるのがもったいないくらいカワイイです。私の簡単レシピをこんなにかわいく変身させていただいて、とってもうれしいです。またカワイイバージョンで作ってくださいね。

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
生チョコ

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