ホタテと大根のうま煮 レシピ・作り方
材料(2~3人分)
- ベビーホタテ(ボイル) 200g
- 大根 200g
- 万能ねぎ(小口切り) 少々
- 水 1.5カップ
- しょうが(薄切り) 1片分
- しょうゆ 大さじ3
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 酒 大さじ2
作り方
- 1 大根は薄い銀杏切りにし、さっと下ゆでしておく。
- 2 鍋に水以下の材料を入れて煮立てたら、ホタテと大根を加え、10~15分煮込む。
- 3 器に盛り、万能ねぎをちらす。
関連情報
- 料理名
- ホタテと大根のうま煮
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