金目鯛のあらの煮つけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 金目鯛のあらは塩をふり15分ほどおく。熱湯を回しかけたら冷水にとり、血合などをとりのぞき、きれいにする。
- 2 フライパンに金目鯛以外の材料をすべて入れて火にかけ、煮立ったら金目鯛のあらが重ならないように加える。
- 3 アクをとったら落としぶたをして、弱火で20分ほど煮る。
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- カテゴリ
- 金目鯛
- 料理名
- あらの煮つけ
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