小料理屋の味を再現!? 助子(生たらこ)の煮つけ レシピ・作り方

小料理屋の味を再現!? 助子(生たらこ)の煮つけ
ryoripapa
ryoripapa
助子は、スケトウダラの卵。新鮮な助子をたっぷりのだしで煮ると、ふっくらした仕上がり、味はほっこり。

材料(4人分)

  • 助子 300g
  • だし 1カップ
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 大さじ2

作り方

  1. 1 助子は一口大の輪切りにし、塩を入れた熱湯にくぐらせる。
  2. 2 鍋にAを入れて煮立たせたら弱火にし、1をそっと加え、
    10~15分ほど煮る。

きっかけ

妻の得意料理をパクっちゃいました。

  • レシピID:1350003304
  • 公開日:2012/01/22

関連商品

あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
たらこ
関連キーワード
助子 たらこ 煮つけ だし
料理名
助子(生たらこ)の煮つけ
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(4件)

  • まーるまる0127
    まーるまる0127
    2019/12/13 17:38
    小料理屋の味を再現!? 助子(生たらこ)の煮つけ
    大きめで作りましたが、美味しくできました。
  • さとママ3645
    さとママ3645
    2015/12/06 21:27
    小料理屋の味を再現!? 助子(生たらこ)の煮つけ
    こんばんは。
    美味しくできました。残った汁で、ホタテも。こちらは煮たてて照りを出しました。ご飯もお酒も進みます^^
    ご馳走さまでした♪♪
  • mariron★
    mariron★
    2013/01/05 08:28
    小料理屋の味を再現!? 助子(生たらこ)の煮つけ
    おせちに入れました。おいしかったです(^^♪ごちそうさまでした。
  • Apple9844
    Apple9844
    2012/05/09 07:53
    小料理屋の味を再現!? 助子(生たらこ)の煮つけ
    好みの味付けでした。
    美味しいレシピをありがとう&ごちそうさま~♪

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る