電子レンジとフライパンで手作りソーセージ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ひき肉 300g
- 玉ねぎ(みじん切り) 1/8個
- 塩 小さじ1/2
- ハーブミックス 小さじ1/2
- カイエンヌペッパー 小さじ1/2
- ナツメグ 小さじ1/2
- イタリアンパセリ(フリーズドライ) 小さじ1/2
- 片栗粉 小さじ2
作り方
- 1 ボウルに豚ひき肉と塩を入れて粘りが出るまでよく練る。その他の材料も加えてよくまぜる。
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2
1のタネを8等分しラップでソーセージ状に包み、両端は紐状にしたラップで結ぶ。
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3
楊枝で各ソーセージに破裂防止の穴を2つずつあけ、ルクエなどのシリコンスチーマー4つずつ入れ、それぞれ600wの電子レンジで4分加熱する。
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4
ソーセージのラップをはがし、薄くサラダ油をひいた
フライパンでこんがりと焼き色をつける。
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yunachi2012/06/09 00:37
イタリアンのお店で食べたサルシッチャ風のジューシーさに大満足★ビールが進みました♪スパイス次第で味にバリエーションがつけられるのもGOOD！ごちそうさまでした♪
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