美味しいウニ入りホワイトソースのわかめ人参のパスタ レシピ・作り方
材料（１人分）
- ★牛乳（森永のおいしい牛乳） 1カップ
- 塩麹 大匙1杯
- わかめ（乾燥） 5ｇ
- 人参（冷蔵作り置き） 約10ｇ
- スパゲッティ 80ｇ
- オリーブオイル 適量
- 塩 小匙2杯
- ★無塩バター 20ｇ
- ★小麦粉 大匙2杯
- ★塩 小匙4分の1杯
- ★白胡椒 小匙5分の1杯
作り方
-
1
★ホワイトソースを作る
★印の材料を全て鍋に入れ、中火にかけ、泡だて器でくるくると混ぜる。ダマにならないように気をつける。
-
2
１のホワイトソースを容器に大匙3.5杯取り、塩麹とウニの一夜漬けとを取って入れ、良く混ぜる。
-
3
スパゲッティを別コンロで塩を入れて茹でておく。芯がちょっと残る程度の硬さにする。
茹で上がったら、お湯をきり、オリーブオイルをまんべん無くかけておく。
乾燥わかめは水で戻しておく。 -
4
器に茹で上がったスパゲッティを入れる。
その上から２のソースをかける。作りおきして冷蔵保存した人参を切り、わかめと一緒に盛り付けて完成♪
使用した牛乳は森永のおいしい牛乳。
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- カテゴリ
- クリーム系パスタ
こあくま５２７
作って下さった方々に深く御礼致します＜(_ _)＞
実は、今年１月に氷の上で酷い転倒をし、右肘複雑骨折の上、神経の損傷で治療に２年かかりますとの事です。
左で文章を打ってますが辛いです。
ご迷惑をおかけする事にお詫び致します(*- -)(*_ _)ペコリ
こんな私のレシピを作って下さった皆様に心から感謝とお礼を述べさせて頂きます＜(_"_)＞
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気になった方に作ってみて頂きたいです＾＾*