まろやかな味☆きゅうりと茄子の塩麹漬け♪ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
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1
きゅうりは良く洗った後、一部皮を剥いて4分割に切っておく。水も切っておく。
茄子はアク抜きして、半月切りにしておく。 -
2
ジッパーの付いた袋に１のきゅうりと茄子と塩麹を入れて良く揉み、冷蔵庫で一晩ねかしておく。
食べる時にさっと水で洗って器に盛ったら完成♪
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- カテゴリ
- 塩麹
- 料理名
- きゅうりと茄子の漬物
こあくま５２７
作って下さった方々に深く御礼致します＜(_ _)＞
実は、今年１月に氷の上で酷い転倒をし、右肘複雑骨折の上、神経の損傷で治療に２年かかりますとの事です。
左で文章を打ってますが辛いです。
ご迷惑をおかけする事にお詫び致します(*- -)(*_ _)ペコリ
こんな私のレシピを作って下さった皆様に心から感謝とお礼を述べさせて頂きます＜(_"_)＞
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ENCELADUS2011/10/30 12:50
揉み込んで一晩寝かせただけ。簡単なのに、いいお味です(^^)ごちそうさまでした
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