美味しい♪ズッキーニジャム レシピ・作り方
材料（４～６人分）
作り方
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1
レモン１個を半分に切り、レモン汁を作る。絞った後の皮はグローブと一緒に入れスパイス袋を作る。
ズッキーニは皮を剥き、輪切りにする。生姜は千切りにしておく。 - 2 鍋にズッキーニ、生姜、レモン汁、グラニュー糖を入れておく。それにレモンが入ったスパイス袋を加え、中火で２０分位煮る。砂糖が溶けて水が出てきたら、スパイス袋を加え蓋をする。
-
3
２を中火弱で２５分間、柔らかくなるまで煮る。
ズッキーニが柔らかく煮えたら、スパイス袋を取り出す。
材料をミキサーにかけて攪拌し、布巾を使って中身を漉す。漉されたものはボウルに残る - 4 ３のものを煮沸消毒した瓶に入れる。粗熱が取れたら、冷蔵庫で保存して完成。
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- カテゴリ
- その他のジャム
- 料理名
- ズッキーニジャム
こあくま５２７
作って下さった方々に深く御礼致します＜(_ _)＞
実は、今年１月に氷の上で酷い転倒をし、右肘複雑骨折の上、神経の損傷で治療に２年かかりますとの事です。
左で文章を打ってますが辛いです。
ご迷惑をおかけする事にお詫び致します(*- -)(*_ _)ペコリ
こんな私のレシピを作って下さった皆様に心から感謝とお礼を述べさせて頂きます＜(_"_)＞
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トースト、ヨーグルトなどにも使えます♪