星降るようなオクラと茄子の炒め物 レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
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1
茄子は半分に切り、皮に包丁で刺し込みを入れておく。
オクラはそのまま輪切りにする。
青じそは4分の1に切り、千切りしておく。 -
2
フライパンにだし汁と醤油を加えて、茄子とオクラをだし汁が無くなり、多少焦げ目が付くまで焼く。
少し熱気が取れたら器に盛り付け、青じそをトッピングして完成。
きっかけ
自家製の茄子が収穫出来ましたので、オクラを合わせて作ってみました。
おいしくなるコツ
朝作ったので冷蔵庫で保管する時間がなっかたのですが、冷やして食べても美味しいです。
- レシピID:1350001874
- 公開日:2011/08/03
関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- オクラと茄子の炒め物
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