星降るようなオクラと茄子の炒め物 レシピ・作り方

星降るようなオクラと茄子の炒め物
  • 約10分
  • 100円以下
こあくま527
こあくま527
自家製の茄子が出来ましたので、オクラと合わせて作ってみました。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 茄子は半分に切り、皮に包丁で刺し込みを入れておく。
    オクラはそのまま輪切りにする。
    青じそは4分の1に切り、千切りしておく。
  2. 2 フライパンにだし汁と醤油を加えて、茄子とオクラをだし汁が無くなり、多少焦げ目が付くまで焼く。
    少し熱気が取れたら器に盛り付け、青じそをトッピングして完成。

きっかけ

自家製の茄子が収穫出来ましたので、オクラを合わせて作ってみました。

おいしくなるコツ

朝作ったので冷蔵庫で保管する時間がなっかたのですが、冷やして食べても美味しいです。

  • レシピID:1350001874
  • 公開日:2011/08/03
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カテゴリ
なす全般
料理名
オクラと茄子の炒め物
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