夏はやっぱり冷製パスタ☆ レシピ・作り方
材料（１人分）
- パスタ（カッペリー二） ８０グラム
- パプリカ（今回は黄） １／４個
- キュウリ １本
- トマト 小２個
- ☆アンチョビフィレ ３枚
- ☆オリーブオイル 大さじ１
- ☆ニンニクチューブ ２センチ
- ☆バルサミコ酢 小さじ１
- ☆米酢 大さじ１
- ☆コンソメ顆粒 小さじ１／２
- ☆クレイジーソルト／胡椒 適量
- アンチョビフィレのオイル（あれば） 大さじ１
- ☆乾燥バジル・パセリ 適量
作り方
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1
主な具はこちら！
トマトは湯剥き等で側をむいて！キュウリは側を剥いて縦半分に切って種をスプーンなどで取り除く。
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2
パプリカ・キュウリ・トマトを0.5ミリ幅くらいに切る。
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3
アンアチョビフィレをみじん切りにする。
ボウルに☆を合わせておく。 -
4
②と③合わせて味見をし塩胡椒を追加してください！
パスタを加えるのでちょっぴり濃いめでも大丈夫だと思います。
味が決まったら冷蔵庫で冷やしておく。
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5
鍋にお湯を沸かし塩を加えて（分量外）パスタを湯でる。
茹で上がったら氷水でしめる！！
湯で時間は記載通りの時間で大丈夫だと思います。 -
6
④ぼ冷やした物と⑤でしめたパスタを和えて器に盛って完成！！
お好みでフレッシュバジルを添えてお召し上がりくださーい！！
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- カテゴリ
- 冷製パスタ
- 料理名
- トマトの冷製パスタ
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颯湖2014/06/17 14:00
暑い日には最高ですね。美味しかったです。ごちそうさまでした。
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