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簡単に出来るトマトピューレ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単に出来るトマトピューレ
  • 300円前後

トマトピューレを使う事があるので、自分で作ってみました。

作り方

  • 1

    トマトはへたを取り、乱切りにしておく。トマトをホーロー鍋に入れて火にかけながら水分を出すように30分位煮詰める。
    上記を裏ごしして皮と種を取る。

  • 2

    裏ごししたものを鍋に戻して中火で3分の2位になるまで煮込み、塩で味を調整する。
    煮込んでいる間に出来上がったトマトピューレを入れる瓶を煮沸しておく。

  • 3

    トマトピューレを煮沸し、よく乾かした瓶に入れる。
    鍋に瓶の3分の2位のお湯を沸かし、蓋を開けたまま15分、蓋をして20分煮沸する。
    瓶を取り出して熱気が取れたら冷蔵庫で保管する。

きっかけ

トマトを沢山買ったので、トマトピューレを作ってみました。

おいしくなるコツ

トマトは完熟の方が美味しいです。塩加減はお好みで合わせて下さい。あまり入れすぎない方が良いです。

レシピID: 1350001792

公開日:2011.07.21

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2013.09.23

    トマト缶で作りました~ 簡単でおいしくできました。ごちそうさまです☆

    承認遅れて済みませんでした。とても綺麗に作って下さったレポを本当に有難うございます!コメントもとっても嬉しいです♪何かあったらマイページの欄を見て下さいね^^*

    お返事を見る

  • 2011.09.22

    生トマトが無かったのでお手軽にトマト缶で。凄く美味しく出来ました!ありがとうございます♪

    承認遅れて済みません<(_"_)>
    トマト缶でも美味しく出来ますよね♪トマトピューレは色々な所で使えて便利☆
    作って下さって本当に有難うございました(≧∇≦)/

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
トマトピューレ
料理用途
普段の料理

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