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真竹とナスの味噌煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

真竹とナスの味噌煮
  • 500円前後

夏野菜がたっぷり食べれてご飯が美味しいです

作り方

  • 1

    ナスは乱切りにし油で素上げをしておく
    真竹とインゲンは適当にきる

  • 2

    カボス醤油を除く調味料を合わせてよく混ぜる
    フライパンに素揚げしたナスと真竹を入れ炒める
    油は入れなくてナスの油で十分

  • 3

    合わせ味噌を入れ煮詰める
    最後にカボス醤油を回し入れる

  • 4

    皿に盛り付ける

きっかけ

真竹をたくさん頂いて ナスと味噌煮にしてみたら美味しい

おいしくなるコツ

ナスを素上げにする時よく油を切ること

レシピID: 1350001628

公開日:2011-06-18 14:06:35.0

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関連情報

料理名
真竹とナスの味噌炒め
料理用途
普段の料理
関連キーワード
味噌煮タケノコナス日本酒

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