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ノンオイル梅かつおドレッシングで 和風大根サラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ノンオイル梅かつおドレッシングで 和風大根サラダ

こってりしたメインに合うさっぱり味の大根サラダを考えました。梅干とかつおぶしが大根によくからんで、おいしいサラダになりました。

作り方

  • 1

    大根ときゅうりは千切りにして水にさらし、パリッとしたらざるにあげて水気を切る。

  • 2

    みりんはなべで煮立て、アルコールをとばす。梅干はたねをとり、包丁でたたいてベースト状にする。その他の*の調味料と梅干・みりんを混ぜる。

  • 3

    器に大根ときゅうりを盛り、②の梅かつおドレッシングをかける。

きっかけ

お店で食べた大根サラダがおいしかったので、思い出しながら自分好みにアレンジも加えてつくってみました。

おいしくなるコツ

大根ときゅうりは、少し太めの千切りにすると歯ごたえがよくなります。かにかまぼこを混ぜてもおいしい。ドレッシングは少し多めなので、わかめサラダなどにもかけてみてください。

レシピID: 1350001252

公開日:2011.05.04

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2015.02.15

    とても簡単で美味しいレシピありがとうございました!
    梅かつおを少しおにぎりに入れて、キレ気味の旦那さんに持っていったら、機嫌が治りました~♪

    気に入っていただけて良かったです。ノンオイルでヘルシーなので、また作ってくださいね。

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
大根サラダ

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