まろやか カフェラテゼリー レシピ・作り方

まろやか カフェラテゼリー
swimhiro1200
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アイスカフェラテのようなゼリーが食べたいと思って、レシピを考えてみました。

材料(3~4人分)

  • *粉ゼラチン 7g
  • *水 大さじ3
  • 100㏄
  • インスタントコーヒー 大さじ1
  • 牛乳 200㏄
  • 砂糖 大さじ3
  • ・生クリーム又は牛乳 50㏄
  • ・削ったチョコレート 適宜

作り方

  1. 1 ゼラチンは*水にふりいれ、ふやかしておく。
  2. 2 なべに水と砂糖を入れて煮立て、インスタントコーヒーを入れて溶かす。①のふやかしたゼラチンを入れてよく混ぜ、完全に溶けたら火を止めて牛乳を加える。
  3. 3 ②を容器に当分に分け入れ、冷蔵庫で1時間冷やし固める。表面がしっかり固まっていれば、生クリーム又は牛乳を注ぎ、削ったチョコレートを散らす。

きっかけ

市販のミルクコーヒーゼリーが美味しかったので、こんなかんじかなあと思い出しながらつくってみました。

おいしくなるコツ

インスタントコーヒーの量はお好みで加減してください。甘さ控えめなので、お子様には砂糖を少し増やしたほうがいいかも。大人用には、生クリームと一緒にカルーアもかけるともっとおいしい。

  • レシピID:1350001162
  • 公開日:2011/04/25
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カテゴリ
ゼリー
料理名
コーヒーゼリー
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