皮までしっかり食べちゃおう。うどの皮キンピラ レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
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1
うどの皮をせん切りにして水にさらし、あく抜きします。ざるにあげておきましょう。
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2
フライパンにごま油を入れ、うどの皮をいためます。少し火が通ってきたら顆粒だし、酒、砂糖を入れて炒め煮します。
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3
うどにしっかり火が通ったら（ちょっとくたっとするくらい）、醤油をいれます。２分くらいいためます。完成。
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