簡単☆大学芋 レシピ・作り方
材料（2人分）
- さつまいも 1～2本
- 砂糖 大さじ5(45ｇ)
- 醤油 小さじ1(6ｇ)
- 水 大さじ2(30ｇ)
- 揚げ油
作り方
-
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サツマイモを食べやすい大きさに切って、水にさらす。
水気を切ったサツマイモをフライパンに入れて、かぶるくらいの油を入れる。 - 2 火をつけて、サツマイモを揚げる。串がスッと通っておいしそうな色になるまで。
- 3 別のフライパンに調味料と水を入れて火にかける。砂糖が溶けたら芋を入れてとろみが出るまで煮からめる。好みでゴマを振ってできあがり。
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- その他の和菓子
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- 大学芋
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Rico*natura2011/09/29 00:00
たくさんサツマイモをもらったので、まずは大学芋に♪怖い油ハネがなくよかったです(^_^)
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