塩麹＋玉ねぎで作る！高菜×塩麹ペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（2人分）
- パスタ（1.4mm） 200g
- ピリ辛高菜 大さじ2
- 玉ねぎ 1/4個（みじん切り or 薄切り）
- 塩麹 小さじ2
- にんにく 1片（チューブなら2〜3cm）
- オリーブオイル 大さじ1
- 黒胡椒 少々
作り方
-
1
パスタを塩(分量外)を入れて、表示より少し短い時間で茹でる(硬さはお好みで)
-
2
フライパンにオリーブオイル＋みじん切りにしたにんにく＋玉ねぎを炒める
-
3
高菜を加えてサッと炒め、塩麹で味付ける
-
4
パスタを絡めて完成！
お皿に盛って黒胡椒かけて召し上がれ！
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麹love
発酵のチカラで、おいしく健康に！
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