黒きくらげの甘辛佃煮風 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
黒きくらげは水で戻し、食べやすい大きさにカットする
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2
フライパンにごま油を熱し、生姜を炒め、香りが立ったらきくらげと玉ねぎ麹を加えて炒める
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3
きくらげがしんなりしたら、醤油麹、みりん、甘酒を加え、中火で汁気がなくなるまで煮詰める
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4
仕上げに白ごまを振って完成！
清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で約1週間保存可能です
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麹love
発酵のチカラで、おいしく健康に！
アスリートフードマイスターの資格を活かし、栄養バランスを大切にしながら「ヘルシー×美味しい」を追求！ 塩麹や醤油麹などの発酵調味料を活用して、毎日の食事をもっと豊かに、もっとサステナブルに。体に優しく、心も満たされる麹レシピをお届けします♪
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