ロースト芽キャベツの塩麹ガーリック風味 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
麹love
ビタミンCが豊富な芽キャベツは運動で受けるダメージの回復や免疫力アップにぴったりで、ビタミンKも多いので骨の強化にも役立つから、アスリートには特におすすめです
材料（3〜4人分）
作り方
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1
芽キャベツは半分にカットし、オリーブオイル(大さじ1)と塩麹をまぶしておく
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2
フライパンにオリーブオイル(大さじ1)とスライスしたにんにくを入れて弱火で香りを出す
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3
香りが立ったら芽キャベツをカット面を下にして並べ、中火で焼き付ける
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4
焦げ目がついたら裏返し、蓋をして2〜3分蒸し焼きにする
- 5 仕上げにブラックペッパーを振って完成！
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麹love
発酵のチカラで、おいしく健康に！
アスリートフードマイスターの資格を活かし、栄養バランスを大切にしながら「ヘルシー×美味しい」を追求！ 塩麹や醤油麹などの発酵調味料を活用して、体に優しく、心も満たされる麹レシピをお届けします♪
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