キハダマグロの塩麹ガーリックステーキ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
キハダマグロに塩麹をまんべんなく塗り、ビニール袋に入れて10〜15分ほどおいてなじませる
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2
フライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れて弱火で香りを出し、ニンニクがカリッとしたら取り出す
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3
中火にしてキハダマグロを入れ、片面1分半〜2分焼き、ひっくり返してさらに1分ほど焼く
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4
焼き上がったら器に盛り、カリカリにしたニンニクをのせる。お好みで醤油をたらし、ブラックペッパーを振る
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5
お好みで大根おろし＋ポン酢やレモン汁(分量外)を添えてお召し上がり下さい
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麹love
発酵のチカラで、おいしく健康に！
アスリートフードマイスターの資格を活かし、栄養バランスを大切にしながら「ヘルシー×美味しい」を追求！ 塩麹や醤油麹などの発酵調味料を活用して、毎日の食事をもっと豊かに、もっとサステナブルに。体に優しく、心も満たされる麹レシピをお届けします♪
ブログをリニューアルしましたhttps://olivemom.xyz/
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