塩麹で作る！刻み生姜のごはんのお供 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 生姜(皮ごとみじん切り) 100g
- 塩麹 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 醤油 小さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
-
1
フライパンにごま油を熱し、生姜を軽く炒める。香りが立ったら塩麹、みりん、醤油を加え、弱火で2〜3分煮詰める
-
2
粗熱が取れたら保存容器に入れ、冷蔵庫で一晩寝かせると味がなじんでさらに美味しくなります！
冷蔵庫で保存すれば1週間から10日程度は美味しく食べられます
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麹love
発酵のチカラで、おいしく健康に！
アスリートフードマイスターの資格を活かし、栄養バランスを大切にしながら「ヘルシー×美味しい」を追求！ 塩麹や醤油麹などの発酵調味料を活用して、毎日の食事をもっと豊かに、もっとサステナブルに。体に優しく、心も満たされる麹レシピをお届けします♪
ブログをリニューアルしましたhttps://olivemom.xyz/
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