栄養満点！ほうれん草と甘酒の卵焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ボウルに卵を溶いて、冷凍ほうれん草を入れてよく混ぜる(冷凍ほうれん草はすぐに馴染んできますが、ガチガチに固まっていたら、少し時間を置いてください…3〜5分くらい)
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2
①に甘酒とマヨネーズを入れてさらによく混ぜる
(甘めがお好きな方は砂糖を小さじ1程度(分量外)入れてもおいしいです)
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3
卵焼き器にサラダ油を引いて、②の1/3量を流し込み、弱火で加熱して、やや固まってきたら折り返す
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4
固まりを端に寄せ、卵液の1/3を入れて繰り返す
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5
最後に残りの卵液を入れて、同じように折り返し、まわりが固まったら、熱いうちにラップに包んで5分ほど置き、中まできちんと火を通して出来上がり
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麹love
発酵のチカラで、おいしく健康に！
アスリートフードマイスターの資格を活かし、栄養バランスを大切にしながら「ヘルシー×美味しい」を追求！ 塩麹や醤油麹などの発酵調味料を活用して、毎日の食事をもっと豊かに、もっとサステナブルに。体に優しく、心も満たされる麹レシピをお届けします♪
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檬果2025/02/25 17:32
参考にさせて頂きました。美味しくできました。
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