見た目もかわいい！鶏つくね レシピ・作り方
材料（2人分）
- 油 大2
- ［タネ］ （小さめ8ヶ分）
- 鶏ひき肉 300g
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
- 酒 大1.5
- 片栗粉 小1
- 塩・胡椒 少々
- ［Ａ］
- 醤油 大1.5
- みりん 大1.5
- 砂糖 大1.5
- ［トッピング］
- スライスチェダーチーズ 1枚
- 梅干し 2ヶ
- 大葉 1枚
- 白ごま ひとつまみ
作り方
-
1
ボウルにタネの材料を入れよく混ぜる
約8ヶに分け、小判型に成形する。 -
2
フライパンに油を引いて1のタネを焼く。
両面焼き色がついたら、フタをして蒸し焼きにする。
中まで火が通ればＡを加えて煮絡める。 -
3
8個のうち4個はお皿に移し、大葉、梅干し、白ごまをのせる。
残りの4個はスライスチーズを十字に切り、それぞれのつくねにのせる。フタをして保温でとかす。
溶ければお皿に移して完成。
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甘めの味付けに大葉や梅、チーズなどトッピングのアレンジもできます！
作り置きやお弁当のおかずにも！