塩麹冷製アラビアータ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
パスタを指定通りの時間でゆでて、冷水で冷やす
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2
オリーブオイルで刻んだニンニクを炒めて、鷹の爪と1㎝角に切ったナスと5㎜角に切ったベーコンを入れてさらに炒める
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3
トマト缶を入れて混ぜ合わせたら、一煮立ちさせ、バットに移す
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4
粗熱が取れたら、塩こうじを入れてよく混ぜて、ラップをして冷蔵庫で30分冷やし、①のパスタに絡めて出来上がり
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麹love
発酵のチカラで、おいしく健康に！
塩麹や醤油麹などの発酵調味料を活用して、体に優しく、心も満たされる麹レシピをお届けします♪
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