豚肉の紫蘇チーズ人参巻き レシピ・作り方
材料（1人分）
- （ロール４本分）
- 豚肩ロース薄切り ４枚
- 紫蘇 ２枚
- スライスチーズ ２枚
- 人参斜めスライス １５枚程度
- 塩胡椒 少々
- オリーブオイル 小さじ2
- 【たれ】
- ◉醤油 小さじ2
- ◉みりん 小さじ2
- ◉蜂蜜 小さじ1
作り方
-
1
にんじんは斜めにスライスし、細めの千切りにしていきます。
耐熱容器にいれ、ラップをし1分ほど加熱します。人参の水分で蒸し、やわらかくなります。ラップはすぐに取らずに少しおきます。 -
2
豚肩ロース肉に塩胡椒を軽くふって、スライスチーズをのせます。
（肉一枚に1/2枚のスライスチーズ） -
3
スライスチーズの上に半分にカットした紫蘇をのせます。
（肉一枚に1/2枚の紫蘇） - 4 紫蘇の上に、加熱した人参の千切りをのせて、肉でくるりと巻きます、
-
5
オリーブオイルをいれ、加熱したら、肉を入れます。
表面の色が全体的に変わってきたら、小さじ2程度の水を入れ蓋をします。
-
6
火が通ったら、◉のついたたれの材料を全てフライパンに入れ、絡めて出来上がり！
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coront
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