本格 簡単スパイスカレー (中辛) レシピ・作り方
材料（8人分）
- バター 10g
- にんにくチューブ 2cm
- 玉ねぎ 2個
- じゃがいも 2個
- 人参 1/2本
- 牛肉(豚肉でもOK) 100g
- 水 2000ml
- サラダ油 大１
- こくまろカレー甘口 3/4箱
- ジャワカレー中辛 1/2箱
- ゴールデンカレー甘口 1箱
- ●ターメリック 小１
- ●クミン 小１
- ●コリアンダー 小１
- ●ウスターソース 大１
作り方
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1
カットした玉ねぎとバター(半分の5g)とニンニクを中火で炒めていきます。
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2
玉ねぎに色がついてきたらバター(残り半分の5g)を入れてさらに炒めます。
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3
人参・じゃがいも・牛肉・水を加え中火で10分～15分程度煮込みます。
人参、じゃがいもに火が通ればOKです(*^^*)
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4
カレールーを入れて、混ぜながら弱火で煮込んでいきます。
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5
カレールーが溶けたら、●の調味料を入れてさらに混ぜていきます。
完全に全てが混ざって2～3分煮込んだら完成です。
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6
お皿に盛り付けたら完成です(*^^*)
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Tee.y
食べ盛り4人の母です。
簡単、おいしい、栄養たっぷり、少しの盛り付けの工夫で見映えも良く♪を目標に毎日料理しています。
自分の保存用レシピですが食生活アドバイザーの資格を活かした我が家のレシピを載せます
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