【スパークリングに合う】枝豆の洋風ミニおにぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍枝豆を深さのある耐熱性のお皿に入れ、熱湯をかけ、そのまま3分間置いておき、解凍する。
2. 2 別の深さのあるお皿に、ごはんと塩を入れ、よく混ぜる。
3. 3 2を3等分する。
   1/3をラップに包み、ギュギュッとしっかり握って、ミニサイズの三角おにぎりを作る。
   三角おにぎりを、両手でコロコロとお団子を作るように丸める。
4. 4 3のお団子状のおにぎりを両手で挟んで、上下に平らな面を作り、側面を丸く整える。
   残りも同様にして、ミニサイズのおにぎりを3つ作り、耐熱性のある平皿に載せておく。
5. 5 1の水を捨て、枝豆をさやから出す。
   飾り用の枝豆を3粒分けておく。
   残りの枝豆を細かくみじん切りにする。
   お皿に、みじん切りにした枝豆と★を入れ、よく混ぜる。
6. 6 スライスチーズを4cm角に3枚切る。
   4のそれぞれのおにぎりの上に、5をスプーンで残さず載せ、平らな面いっぱいに広げる。
   その上に、スライスチーズを1枚ずつ載せる。
7. 7 6を電子レンジで1分温める。
   チーズがおにぎりに沿うように、少し溶けていればOK 。
8. 8 7を器に載せ、並べる。
   5で分けておいた飾り用の枝豆を、手で縦半分に割り、チーズの上にハート形に載せて完成。