根菜たっぷり★コク旨ごちそう豚汁 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
honocafe
豚肉は焼き目をつけて芳ばしく✨、隠し味にはにんにくと生姜を✨、大根・人参・里芋…根菜ゴロゴロ！、香り豊かに旨味とコク深い、ワンランク上の豚汁を目指してみました！
材料（5〜6人分）
作り方
-
1
豚こま肉は大きい場合はカットする。
大根・人参・里芋は皮をむき5ミリ幅のいちょう切りにする。
しめじは下の方を切り落としばらす。
ごぼうはささがきにし水にさらす。
-
2
鍋にサラダ油とごま油、にんにくと生姜チューブを入れ火を点ける。にんにくと生姜の香りが立ったら、豚こま肉を入れ炒める。表面に軽く焦げ目がつく程度がオススメ！
脂を切り一度を取り出す。
-
3
肉の旨味が残った脂で大根・人参・里芋を炒める。全体に脂が回ったら分量の水(ひたひた)を加えて、取り出した肉を戻し入れ、しめじとささがきごぼうも加える。
-
4
10分程度煮て、根菜に竹串がすーっと通ったらOK！火を弱め、味噌を味をみながら溶き入れる。
ひと煮立ちしたら火を止めて出来上がり！
-
5
お椀にたっぷりと盛り、あさつきを散らせば完成！
あつあつのご飯と一緒に♬
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 豚汁
honocafe
♡お料理deおうち時間をたのしもう♡
https://instagram.com/honocafe.no33
⊛ カラダとココロの 幸せレシピ
⊛ ｍａｍａ & 子育ち 応援レシピ
#６歳女子のママ #kitchenstar 1期生
#フードスタイリング #レシピ開発 #カフェプロデュース #料理教室 #食育講座 #グルテンフリー #マクロビオティック #食イベントプロデュース etc…経験あり
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
水晶2021/12/17 19:54
美味しく出来ました♪ごちそうさまでした(*^-^*)
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
