青じそとチーズのスクランブルエッグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 青じそ(大葉)を5mmぐらいの幅で細切りにする。
   水にさらして、あく抜きをする。
2. 2 スライスチーズを1cm角に切る。
3. 3 青じそを水からあげて、軽く水切りする。
4. 4 卵を割って、砂糖を入れて混ぜる。
5. 5 フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を入れる。
6. 6 スライスチーズを5の上にできるだけバラバラに入れ、かき混ぜる。
7. 7 卵がおおよそ固まったら、火を止める。
   青じそを入れて、混ぜたら完成。