牡蠣の炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
牡蠣は軽く水洗いして汚れをとる。
油揚げは小さめの短冊切りにする。
椎茸は薄切りにする。 -
2
鍋に牡蠣、★(水、白だし、酒、醤油)を入れ、沸騰直前くらいで弱火にして1分程煮る。(牡蠣の表面がぷっくりして、張りが出ればOK)
火を止めて粗熱が取れれば、牡蠣だけ取り出しておく。 -
3
炊飯器に洗った米、2.の煮汁、おろし生姜、米油を入れ軽くまぜる。
油揚げ、椎茸、塩昆布を加え炊飯器する。
炊ければ軽くかき混ぜて、牡蠣を上に乗せ、蓋を閉めて5分程蒸らす。 - 4 お茶碗をよそって、小口切りにしたネギを散らせば出来上がり！！
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