大根おろしでさっぱり【鶏肉と茄子のおろし煮】#簡単 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
鶏肉は一口大に切り★を揉み込み、片栗粉をまぶす。
なすはヘタを取り一口大の乱切りにする。
大根は皮ごとすりおろす。 -
2
フライパンに油を熱し茄子を並べて両面こんがり揚げ焼きにし、器に取り出す
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3
少し油を足して鶏肉を並べて両面こんがり焼き器に取り出す。
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4
フライパンの油をふき取り◎を加えて火にかけ、沸騰したら鶏肉と茄子を加えて2分程さっと煮込む。
-
5
火を止めて軽く水気をきった大根おろしを加えざっくり混ぜたら完成
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