時短で簡単！肉味噌カルボナーラうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
酒、醤油、みりん、味噌を混ぜ合わせます
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2
フライパンに油を入れて熱し、弱火～中火で合挽き肉を炒めます
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3
肉の色が変わってきたら、合わせた調味料を入れます
弱火で周りの油が透明になるまで加熱し、取り出します
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4
卵黄、牛乳、粉チーズ、白味噌を混ぜ合わせます
- 5 冷凍うどんを沸騰したお湯で茹でます
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6
合わせた液体をフライパンに入れ、茹で上がったうどんも入れます
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7
弱火～中火で混ぜながら加熱し、塩、こしょうで調味します
- 8 とろみがついたらOKです！
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9
皿に盛り、肉味噌→刻みネギ→ブラックペッパーをかけて完成です！
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関連情報
- 料理名
- カルボナーラうどん
料理家ガンガン
調理師（イタリアン）/食生活アドバイザー/食品技術管理専門士
調理学校で2年間調理・製菓を学ぶ。卒業後、某有名リゾートホテルに就職。
現在、様々なメディアでレシピ投稿中。
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