豚ニラ炒め レシピ・作り方

豚ニラ炒め
  • 約15分
  • 500円前後
のんびりリラクシング
のんびりリラクシング
ニラは喉に詰まり易いので短めに切りましょう

材料(2人分)

  • ニラ 1束
  • 1個
  • 小1
  • 豚肉 300g
  • ※酒 大1
  • ※みりん 大1
  • ※にんにくチューブ 2センチ
  • ※シャンタン 小1
  • ※醤油 大1
  • ごま油 大1

作り方

  1. 1 ニラは洗って固い部分を切り落とし、2.5ミリ間隔に刻む
  2. 2 ボウルに卵を割り入れ、酢を入れかき混ぜ、熱したフライパンにごま油をひき卵を注ぎ箸で混ぜながら炒り卵を作り皿に取り出す
  3. 3 同じフライパンに豚肉を入れて炒め火が通ったら※を入れ混ぜ馴染んだら、炒り卵とニラを入れてサッと炒めたら出来上がり!

きっかけ

ニラが安かったので

おいしくなるコツ

卵とニラに火を通し過ぎないのがコツです

  • レシピID:1340025033
  • 公開日:2020/07/16
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