捨てるなんてもったいない！大根の葉っぱの味噌汁 レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
(´・ω・｀)ショボーン
ついつい捨ててしまいがちな大根の葉っぱ。立派な青野菜に匹敵する栄養の持ち主なのでお味噌汁にしてはいかがでしょうか？今回はそんな大根の葉っぱのお味噌汁の紹介です。
材料（4人分）
作り方
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1
油揚げは湯通しし油抜きをした後、お好みのサイズに切る（今回は5ミリ程度の細切り）
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2
大根の葉っぱはよく洗い、適当なサイズに切る。
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3
鍋に移してだし汁を入れて火にかける。
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4
鍋に油揚げを入れる。
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5
豆腐は2センチ角程度に切り揃えて鍋に入れる。
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6
ある程度煮立ってきたら酒、みりんを加えひと煮立ちさせた後火を止めてお好みのタイミングで味噌を溶いて完成！
Σd(´･ω･`)
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- 料理名
- 味噌汁
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