【ダイエット、お夜食に！】肉吸いしらたき【ロカボ】 レシピ・作り方

作り方

1. 1 しらたきはこういうタイプの物をひと袋用意する。

   

2. 2 しらたきをザルにあけ水を切りサッと洗いボウルに開けて塩を2つまみほどふって臭みを取る。
   
   （めんどくさい時はザルで水を切ってサッと洗うだけでもOK）
   Σd(´･ω･`)

   

3. 3 鍋に出汁を入れて沸かす。

   

4. 4 出汁が沸いたら薄口醤油、酒、みりんをそれぞれ小さじ2ずつ投入し、砂糖をひとつまみ加える。ひと煮立ちしたら牛肉を投入しアクを掬いながら肉に火を通す。

   

5. 5 5分程して肉に火が通ったら先程塩をふっておいたしらたきをよく水で洗いザルで水を切って投入する。

   

6. 6 ひと煮立ちしてから1分ほどしたら器に移してネギを散らす。お好みで七味等でアクセントをつけるのもよし。
   Σd(´･ω･`)

   

7. 7 今回のレシピは比較的味がしっかりしていて汁が多めのレシピですので汁が少なめやしらたきメインで食べられる方、塩分が気になる方や薄味が希望の方は各自で調整してください
   (´・ω・｀)
8. 8 薄味のあっさりお出汁で頂きたい方はこちらの関西風お出汁で作ってみてください。
   (´・ω・｀)
   
   参考レシピ
   1340024385