簡単！白身魚のから揚げ～油淋ソースがけ～ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
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1
白身魚(今回はもうかさめ！)に塩を振り、5分程放置。
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2
白身魚に熱湯をかけ、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
※身が崩れやすい魚(鱈など)は塩をまぶして出た水分をふき取るだけでもＯＫです！
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3
一口大の大きさに切る。
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4
ボウルに切り身と★の材料を入れて揉みこむ。10～15分程放置。
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5
漬け込みを待つ間にソースの準備をする。
まずはネギをみじん切りにする。
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6
ネギと●の材料を全て合わせて混ぜる。
※酸味やネギの量はお好みで合わせてください！
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7
漬け込んだ切り身に薄力粉＆片栗粉をまぶす。
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8
フライパンに1cmほどの油をひき、きつね色になるまで揚げる。
(時間は2～3分)
※フライパンじゃなくて普通に揚げても大丈夫です！
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9
揚げあがりこんな感じです。油を切りましょう。
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10
レタスを盛り付けた上にから揚げを載せ、油淋ソースをかける。
完成！！
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- 料理名
- 白身魚の油淋ソースがけ
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