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豚肉の肉そば 〜ごま油とにんにく風味〜 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（1人分）

  • 蕎麦

    1束

  • 豚肉

    60g

  • 玉ねぎ

    1/8個

  • ごま油

    大さじ1

  • おろし生姜

    小さじ1/2

  • きざみニンニク

    小さじ1/2

  • ★水

    300ml

  • ★麺つゆ(4倍濃縮)

    大さじ2

  • ★みりん

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豚肉の肉そば 〜ごま油とにんにく風味〜
  • 300円前後

ごま油とにんにく風味の豚バラ肉で、ボリュームたっぷり肉そばです。

作り方

  • 1

    蕎麦は表示時間通り茹でて水分を切っておく。
    豚肉は一口大に、玉ねぎは薄切りにする。

  • 2

    鍋にごま油、おろし生姜、きざみニンニク、豚肉、玉ねぎを入れ、豚肉の色が変わる程度に炒める。
    ★(水、麺つゆ、みりん)を加え沸騰するまで温める。

  • 3

    器に蕎麦を入れ、2.を注いで出来上がり！！

きっかけ

ボリュームのあるあったかい蕎麦にしたかったので、豚肉を使って少し濃い味付けにしました。

おいしくなるコツ

豚肉はお好みですが、脂のあるバラ肉がおすすめです。

登録されているカテゴリ

食材：
肉 > 豚肉 > 豚バラ肉

レシピID: 1340023651

公開日：2020.05.09

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