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シンプル肉じゃが✳ 鶏ももver. 圧力鍋で レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
シンプル肉じゃが✳ 鶏ももver. 圧力鍋で
  • 500円前後

圧力鍋でほろほろじゃがいもに仕上がります^^

作り方

  • 1

    じゃがいも大きめの一口大に切って5分ほど水にさらす。
    鶏肉も大きめの一口大に切る。

  • 2

    圧力鍋に油を引き、中火で鶏肉を2分ほど炒めてから、
    水気を切ったじゃがいもを加えてさらに1分炒める。

  • 3

    圧力鍋に●の調味料を加え、蓋をする。
    (●水1カップ・醤油大さじ4・みりん大さじ2)
    強火にして、高圧の印が出たら火を弱め4分加圧する。

  • 4

    加圧している間に糸こんにゃくを下茹でする。
    沸騰した湯に入れて再度沸いてから1分茹で、水気を切ってから適当な長さにざく切りする。

  • 5

    加圧し終えて圧力が抜けたら、糸こんにゃくも加えて8分ほど煮詰める。

きっかけ

少ない材料で節約&美味しい肉じゃがを作りたいと思って^^

おいしくなるコツ

肉じゃがは圧力鍋で作るのが一番!
じゃがいもの食感が全然違います。
フィスラーのビタクイック圧力鍋を使用しました。
残りはカレーやコロッケにアレンジしても◎

レシピID: 1340023185

公開日:2020.04.09

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