簡単おかず！ブロッコリーの蟹カマ餡掛け レシピ・作り方
材料（4人分）
- ブロッコリー（冷凍可） １株
- カニカマ １パック
- 水 300ml
- 白だし 60ml
- 塩 小さじ１
- 水溶き片栗粉 大さじ２
作り方
- 1 水に片栗粉を1～2:1の割合で混ぜて、置いておきます
-
2
カニカマをパックから出し、適当にほぐします
ブロッコリーを一口大に切り、塩をした熱湯で2～3分茹でます -
3
ブロッコリーは茹で上がったら、ザルに上げて冷まします
水には絶対に浸けない！！！
-
4
鍋に分量の水、白だし、カニカマを入れて沸騰させます。
-
5
1度火を止めて、水溶き片栗粉を混ぜながら入れます。
全体になじめば、中火で加熱してとろみを付けましょう。 -
6
とろみがついたらブロッコリーを入れ、全体を混ぜ合わせます
-
7
全体的に混ざれば完成です！
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関連情報
- 料理名
- ブロッコリーの蟹カマ餡掛け
料理家ガンガン
調理師（イタリアン）/食生活アドバイザー/食品技術管理専門士
調理学校で2年間調理・製菓を学ぶ。卒業後、某有名リゾートホテルに就職。
現在、様々なメディアでレシピ投稿中。
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https://cookpad.com/kitchen/12280443
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
2月5日(水)のPickupレシピコーナーに、ガンガンシェフさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
今回は餡掛けで一品作ってみました！