なすと油揚げの大根おろし煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
なすは縦に半分、横に半分に切る。味が染みやすい様に、皮に格子状に切り目を入れる。
油揚げは短冊切りにする。
大根はおろし金でおろす。 - 2 フライパンに油をひかず、なすを皮を下にしておき、焼き目がつくまで焼く。
-
3
2.に★(水、麺つゆ、砂糖、おろし生姜)を入れ、10分ほど煮詰める。
油揚げ、大根おろしを入れ、すぐ火を止める。 - 4 器に移して、冷めれば完成！！
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油を使わないので、あっさりした味になります。