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はちみつで砂糖不使用の牛丼 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 牛肉

    200g

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • ★水

    250g

  • ★和風顆粒だし

    小さじ1

  • ★醤油

    大さじ2

  • ★酒

    大さじ1

  • ★みりん

    大さじ1

  • はちみつ

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
はちみつで砂糖不使用の牛丼
  • 500円前後

砂糖の代わりにはちみつを入れるとコクが出やすいです。

作り方

  • 1

    鍋に★の材料を入れて火をかける

  • 2

    玉ねぎを入れて甘みが出汁に移るように先に煮込む

  • 3

    牛肉を足して灰汁を取りながら煮込む。

  • 4

    はちみつ足して更に10分ほど蓋をして煮込む。一旦火を消して味を染み込ませる。食べる直前に蓋なしで出汁が少し飛ぶくらいまで煮込めば出来上がり。

きっかけ

砂糖の甘みを感じない牛丼が作りたかったので。

レシピID: 1340020904

公開日:2019.04.18

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