スパイシー★レンコンのドライカレー風 レシピ・作り方

スパイシー★レンコンのドライカレー風
  • 約15分
  • 300円前後
ファントムオペラ
ファントムオペラ
スパイスが無ければカレー粉で代用可です

材料(2人分)

  • 鶏ひき肉 100g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • レンコン水煮 150g
  • ★オイスターソース 大さじ1
  • ★ケチャップ 小さじ2
  • ★醤油 大さじ1
  • ★料理酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★クミンパウダー 小さじ1
  • ★コリアンダーパウダー 小さじ1/4
  • ★ターメリック 小さじ1/4
  • ★クローブ 小さじ1/4
  • ★カルダモンパウダー 小さじ1/8
  • ★パプリカパウダー 小さじ1/8

作り方

  1. 1 ★を混ぜ合わせておきます
  2. 2 レンコンと玉ねぎを粗みじんにします
  3. 3 2を玉ねぎが透き通るまで炒めます
  4. 4 鶏ひき肉を加えてさらに炒めます
  5. 5 ひき肉に火が通ったら1の合わせ調味料を加えてなじませます
  6. 6 ご飯と一緒によそって出来上がり

きっかけ

レンコンカレーが食べたくて。

おいしくなるコツ

お好みで辛味を足したり、パクチーを加えても美味しいです。

  • レシピID:1340020207
  • 公開日:2018/12/21
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つくったよレポート(1件)

  • Cherry2005
    Cherry2005
    2020/07/13 05:46
    スパイシー★レンコンのドライカレー風
    カレー粉で作りました。レンコンの食感が良いですね(^-^)b
    美味しかったです。
    ご馳走さまでした⭐︎

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