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さつまいものホクホク★具だくさん味噌汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
さつまいものホクホク★具だくさん味噌汁
  • 100円以下

鳴門金時のほんのりした甘味とほくほく食感が、白味噌とベストマッチ♪
お好きな具材を加えれば栄養もボリュームもたっぷり!この一品で十分おかずになる万能味噌汁です。

作り方

  • 1

    さつまいもは輪切りか半月に切り、10分程水にさらしてあく抜きする。
    玉ねぎはくし形、白菜も適当な大きさにカットする。

  • 2

    鍋に①と出汁を入れ、さつまいもがやわらかくなるまで煮る。最後に味噌を加え、ひと煮立ちさせたら出来上がり!

きっかけ

津山市のまほらファームさんより、色・食感・甘味…それぞれ異なる個性豊かなさつまいもが届いたので、それぞれの個性を活かしたメニューを考案したくたどり着いレシピのひとつです!
今回はほくほくとしっとりが程よい鳴門金時を使ってみました!

おいしくなるコツ

さつまいもは、煮崩れし過ぎない程度で火を止める方が美味しくいただけると思います。
具材は、油揚げやきのこやお好きな野菜を何でも!おろし生姜を加えるとより体が温まり、さつまいもの甘さも引き立ちます!
さつまいもご飯との相性も抜群です♪

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
今日の献立 > 朝食の献立(朝ごはん)
目的・シーン:
節約料理 > 100円以下の節約料理
目的・シーン:
簡単料理 > 簡単夕食
食材:
野菜 > さつまいも

レシピID: 1340019976

公開日:2018.11.07

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つくったよスタンプ 1件

おいしかった 1

最近スタンプしたユーザー

  • kimitan06
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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2019.09.23

    さつまいもほくほくおいしかったです♪
    白菜がなかったのでキャベツとねぎを入れました。

    レポートありがとうございます!キャベツやネギも甘みがあって美味しいですよね〜☺

    お返事を見る

  • 2019.09.08

    白菜の代わりにキャベツを入れてみました!
    簡単に作れました

    キャベツも甘みが増して美味しいですよね〜!ぜひお好きな具材色々と入れて、リピートしてください(о´∀`о)
    ご報告ありがとうございました❢

    お返事を見る

レシピへのコメント

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