材料は3つ！いもきんとん レシピ・作り方

作り方

1. 1 サツマイモは皮をむいて適当な大きさに切り、水にさらす(小さめしておくと後で調理が楽)

   

2. 2 耐熱皿にサツマイモを入れ、レンジで竹串がスッと通るまで加熱(今回は600w10分)

   

3. 3 鍋にサツマイモと砂糖、塩一つまみ、水(必要時)を入れ、弱火で加熱しながらハンドブレンダーでなめらかにする。

   

4. 4 なめらかになったら、へらで混ぜながら水分を飛ばす。目安はへらでサツマイモをすくっても落ちないくらい。

   

5. 5 ラップを敷いたバットにサツマイモを入れ、あら熱をとる。

   

6. 6 ラップで絞りつつんでいく。